Data / Ora
Date(s) - Novembre 29, 2018
9:00 pm - 10:30 pm

Luogo
Selva di Castelfidardo

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Il prof. Giorgio Panzini ci parlerà dei seguenti argomenti:

– 15 novembre: l’olivo e l’olio
– 22 novembre: caratteri organolettici positivi e negativi di un olio da olive
– 29 novembre: l’analisi sensoriale; l’assaggiatore e il suo ruolo; classificazione e guida all’assaggio

La quota di partecipazione è di € 15,00 totali da versare direttamente in sede.

I posti disponibili sono limitati ed è necessario effettuare prima l’iscrizione.
Per informazioni ed iscrizioni: tel 071/780156  |   info@fondazioneferretti.org

Il ciclo di incontri terminerà venerdì 30 novembre con una cena degustazione con abbinamento cibo-olio presso il Ristorante Amaranto’s, via Adriatica S.S.16 Km 318,6 Castelfidardo (AN), evento aperto anche a chi non frequenta il seminario. Il menù sarà pubblicato appena disponibile.
È obbligatoria la prenotazione ai numeri 071/7825504 – 338/3164686; il costo è di € 35,00 con uno sconto di € 5,00 ai partecipanti alle serate precedenti.

Corso avvicinamento all’olio e.v.o.